Actividad en aula

¿QUIÉN NOS ALIMENTA? NUESTRA SALUD Y LA DEL PLANETA EN MANOS DE LAS MULTINACIONALES. Unidad didáctica para trabajar la Soberanía Alimentaria en Secundaria

Se trata de un recurso dirigido al profesorado de educación secundaria, bachillerato y ciclos formativos, que busca promover la capacidad de análisis crítico respeto a nuestro sistema alimentario y sus implicaciones en la pobreza alimentaria y la mala alimentación. Propone recursos y orientaciones pedagógicas para analizar el aumento alarmante a nivel global de problemas de salud asociados a la mala alimentación,producto de un sistema alimentario industrial basado en productos procesados ricos en azúcar, sal y grasas saturadas.

Negociaciones entre la dinámica Global y la realidad Local - Role Play

Con el objetivo de promover la capacidad de análisis crítico frente a las relaciones entre la dinámica global y la realidad local, la actividad propuesta y realizada fortalece competencias lingüísticas, para aprender a aprender, así como sociales y cívicas. Desde una perspectiva multidisciplinaria y teniendo en cuenta que el foco del proceso de Enseñanza-Aprendizaje es el propio alumno, con el formato “role play” pretendemos fomentar el aprendizaje constructivista, para que los estudiantes construyan sus propios conocimientos a partir de sus interpretaciones, percepciones y experiencias directas.

Guardianas de semillas

Mediante esta acción intercentros, queremos dejar manifiesto que también desde la escuela se puede trabajar la soberanía alimentaria. Recuperar semillas locales, o la visita de un productor o una productora son algunas de las actividades que se proponen. Las escuelas ponen sus semillas para la transformación social.

Hazien Zaintzaileak

Eskolen arteko ekintza honen bitartez, elikadura burujabetza eskoletatik lan daitekeela agerian utzi nahi dugu. Tokian tokiko haziak errekuperatzeak, edo baserritarrek euren bizi esperientziak eskolara hurbiltzeak, proposatzen direnen ekintza batzuk dira. Eskolak gizartea aldatzeko bere hazia ipintzen du.

Experiencia: Taller del azúcar en primaria. Escuela Kareaga Goikoa (Euskadi)

Taller propuesto por VSF sobre el azúcar y exposición, realizados el curso 2015-16: - Ver la película “Marge Agridulce”. Debate sobre la `película. - Ficha de registro el fin de semana para rellenar en casa, alimentos y la cantidad de azúcar que contienen, y si antes conocían el dato. Puesta en común de los datos en el aula. - Realización de un mural: EZ DUGU JAKIN AZUKREA DUTENIK / AZUKREA DUTELA JAKIN DUGU. - Ver la exposición de SUGAR de VSF.

Experiencia: Talleres sensoriales y gestión de compost en primaria. Escuela Alonsotegi (Euskadi))

Los talleres se desarrollan en torno al tema del OTOÑO y de la fiesta de San Martin. Es una actividad de Plan de centro que moviliza a toda la escuela e implica acciones anteriores a la fecha (11 de noviembre)- cuentos, refranes, exposición, elaboración del pan, … Específicamente ese día se trabajan los talleres sensoriales dirigidos por padres/madres . Tras la creación del huerto se instala una compostera en dicho espacio. Habiendo trabajado el Día de Alimentación (5 de Junio) la importancia de la fruta en la dieta, se trata ahora de establecer una organización en todo el centro que permita garantizar el uso apropiado de los residuos orgánicos y parcialmente el consumo de un almuerzo apropiado, esto es, fruta del tiempo

Experiencia: Azúcar y publicidad. IES Joan Ramis i Ramis (Menorca)

25 Gramos es la cantidad de azúcar añadido que deberíamos consumir en un día según la Organización Mundial de la Salud (OMS), Actualmente tomamos diariamente más de 4 veces esta cantidad. La actividad consistía en una exposición con diferentes productos alimentarios de uso regular con una cucharilla de plástico que representa la cantidad de azúcar contenida en estos productos.

Experiencia: Cómo nos comemos la pesca mundial. INS Juan de Garay (Valencia)

Como parte del estudio sobre los recursos mundiales, que implica analizar aspectos como la explotación de la minería y los diferentes modelos agrarios y ganaderos, se anima a los alumnos a analizar la situación de la pesca mundial por medio de la actividad. Se provee a los alumnos del grupo, organizados por parejas, de una ficha de tamaño A3 que deben rellenar visitando una pescadería o bien un supermercado que venda pescado, tanto fresco como congelado. En la ficha deben recoger datos de 6 productos pesqueros. Deben analizar la procedencia del pescado, el modo de conservación y la presentación del mismo. Tras recabar la información, los alumnos deben analizar los datos recogidos por medio de un breve cuestionario (incluido en la ficha) y señalar en un mapamundi (también en la ficha) las zonas de pesca de donde proceden las seis variedades elegidas. Se anima a los alumnos a que obtengan información de fuentes lo más variadas posibles (acudiendo a una lonja o un mercado especializado, si es posible), no solo del supermercado del barrio.

Experiencia: Transversalización de Alimentacción en las áreas de sociales y naturales. INS La Tordera (Sta Mª de Palautordera)

A partir de los contenidos correspondientes a las asignaturas de Ciencias Naturales y Educación Eticocívica se prepararon varias sesiones relacionadas con 4 bloques temáticos: - Dieta Saludable: Análisis de la dieta del alumnado y comparación con la pirámide alimentaria y con el origen de los alimentos. - Consumo responsable y igualitario. Análisis de la publicidad: Taller de publicidad y contrapublicidad. Actividad diferencias Norte-Sur. Presentación del power point “Norte-Sur un mundo desigual” y la actividad “Un dia en Koba” - Producción de alimentos (Agroecología): Visionado vídeo “Dos tomates y dos destinos” y actividad de reflexión sobre los modelos de producción. Visionado “Nuestro Pan de cada día” y actividad de reflexión sobre las consecuencias sociales y ambientales del actual sistema alimentario. - Entorno rural: Historias de vida. Entrevista a los abuelos/as sobre sus experiencias vitales, incidiendo en aspectos como la alimentación del pasado y la actual, las diferencias sociales entre su etapa de juventud y la actual, etc.

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