Universidad

Educació crítica i transformadora Marc teoricopedagògic per integrar la sobirania alimentària amb enfocament de gènere als centres de Secundària

“Alimentacción” és la proposta educativa de VSF-Justícia Alimentària i Hegoa per promoure un model alternatiu d'alimentació basat en els principis de la Sobirania Alimentària, on el centre escolar es converteix en institució compromesa amb la bona alimentació i la sostenibilitat de la vida. Des de “Alimentacción”, acompanyem al professorat i alumnat a través de formacions, tallers, recursos didàctics, etc. amb l'objectiu de generar consciència crítica i mobilitzar la comunitat educativa davant les conseqüències socials, econòmiques i ambientals que es deriven del nostre model alimentari (producció, distribució, comercialització i consum). Aquesta iniciativa socioeducativa aborda la qüestió de l'alimentació amb un enfocament global, des de les perspectives de gènere i sostenibilitat. “AlimentAcción” compta amb el suport de l'Agència Espanyola de Cooperació Internacional per al Desenvolupament (AECID). El llibre que tens a les mans es presenta com una guia per a pensar el model educatiu en el seu conjunt. Un model que, des de l'enfocament de l'Educació per a la Ciutadania global avui en transició, recupera les seves fonts centrals de referència: la tradició de les pedagogies crítiques i l'educació popular. Un model que dóna protagonisme al professorat i l'alumnat com a subjectes centrals de l'acció educativa, però que reconeix el paper de la resta d'agents educatius i socials amb els quals els centres interaccionen en el territori. Un model que incideix en la importància de treballar amb un currículum social i culturalment rellevant que permeti a l'alumnat comprendre la realitat i actuar-hi. Un model, en definitiva, que se sustenti en el marc d'una consciència ètica, crítica i transformadora des de la qual reforçar el compromís amb la creació de models de justícia social i equitat.

Hezkuntza kritikoa eta eraldatzailea Bigarren Hezkuntzako zentroetan Elikadura Burujabetza genero ikuspegitik txertatzeko esparru teoriko-pedagogikoa

Alimentacción VSF-Justicia Alimentariaren eta Hegoa institutuaren hezkuntza proposamen bat da. Horren bitartez, Elikadura Burujabetzaren printzipioetan oinarritutako elikadura eredu alternatibo bat sustatu nahi dugu. Hala, ikastetxea elikadura onarekin eta bizitzaren iraunkortasunarekin konprometitutako instituzio bat bihurtzen da. Alimentacciónetik irakasleak eta ikasleak laguntzen ditugu, hauen bitartez: prestakuntzak, tailerrak, baliabide didaktikoak, etab. Baliabide horiek erabiliz, hezkuntza komunitatea gure elikadura ereduak gizartean, ekonomian eta ingurumenean dituen ondorioen (ekoizpena, banaketa, merkaturatzea eta kontsumoa) inguruan kontzientziatu nahi ditugu. Gizarte-hezkuntza ekimen horrek elikaduraren gaia ikuspegi global batetik lantzen du, genero eta iraunkortasun ikuspegietan oinarrituz. Alimentacción programak Nazioarteko Lankidetzarako Espainiako Agentziaren (AECID) laguntza du. Eskuen artean duzun liburu hau hezkuntza eredua birpentsatzeko gida bat da. Izan ere, trantsizioan dagoen Herritartasun globalerako Hezkuntzaren ikuspegitik, eredu horrek bere erreferentzia iturri nagusiak berreskuratzen ditu: pedagogia kritikoen tradizioa eta herri hezkuntza. Eredu horrek protagonismoa ematen die irakasleei eta ikasleei hezkuntza ekintzaren subjektu gisa baina, aldi berean, ikastetxearekin harremana duten gainontzeko hezkuntza eragileen rola aintzat hartzen du. Eredu horrek, gizartean eta kulturan esanguratsua den curriculuma landu nahi du. Horren bitartez, ikasleek errealitatea ulertu eta errealitatean eragin ahal izango dute. Azken batean, eredu hori kontzientzia etiko, kritiko eta eraldatzaile baten markoan oinarritzen da eta horretatik gizarte justiziazko eta ekitatezko ereduak sortzeko konpromisoa sendotzen du.

Qui ens alimenta? La nostra salut i la del planeta en Mans de les Multinacionals. Unitat didàctica per treballar la Sobirania Alimentària a Secundària

Es tracta d'un recurs adreçat al professorat d'educació secundària, batxillerat i cicles formatius, que busca promoure la capacitat d'anàlisi crítica respecte al nostre sistema alimentari i les seves implicacions en la pobresa alimentària i la mala alimentació. Proposa recursos i orientacions pedagògiques per analitzar l'augment alarmant a nivell global de problemes de salut associats a la mala alimentació, producte d'un sistema alimentari industrial basat en productes processats rics en sucre, sal i greixos saturats

Negociaciones entre la dinámica Global y la realidad Local - Role Play

Con el objetivo de promover la capacidad de análisis crítico frente a las relaciones entre la dinámica global y la realidad local, la actividad propuesta y realizada fortalece competencias lingüísticas, para aprender a aprender, así como sociales y cívicas. Desde una perspectiva multidisciplinaria y teniendo en cuenta que el foco del proceso de Enseñanza-Aprendizaje es el propio alumno, con el formato “role play” pretendemos fomentar el aprendizaje constructivista, para que los estudiantes construyan sus propios conocimientos a partir de sus interpretaciones, percepciones y experiencias directas.